Ayam Yang Sakit Masuk ke Inggris – Para petinggi kesehatan Inggris secara pribadi mengakui bahwa kurangnya pemeriksaan perbatasan pasca- Brexit telah menyebabkan konsumen Inggris terpapar daging yang mengandung penyakit, berdasarkan hasil penyelidikan. Biro Jurnalisme Investigasi sebelumnya telah mengungkap sejumlah kegagalan dalam penanganan pemerintah terhadap wabah salmonella yang resistan terhadap obat, khususnya yang terkait dengan ayam supermarket dari Polandia. Penyakit yang terkait dengan wabah tersebut – yang juga memengaruhi telur – mencapai puncaknya pada berbagai waktu antara tahun 2020 dan 2024, sementara pemeriksaan perbatasan yang seharusnya dilakukan pasca-Brexit berulang kali ditunda .

Serangkaian dokumen yang dilihat oleh TBIJ kini mengungkapkan bahwa dalam serangkaian pertemuan tingkat tinggi pada akhir tahun 2023, para pimpinan keamanan pangan dan kesehatan mengakui bahwa perbatasan Inggris mungkin telah mengizinkan daging yang terinfeksi masuk ke negara tersebut tanpa pengawasan. Risalah rapat yang dihadiri oleh Badan Keamanan Kesehatan Inggris (UKHSA), Badan Standar Pangan (FSA), dan mitra-mitranya mengakui bahwa “saat ini tidak ada kontrol perbatasan yang berlaku”, dan bahwa pemeriksaan dokumen dan fisik pada barang-barang impor baru akan dimulai tahun depan. “Hal ini bisa saja berubah,” kata para pejabat. “Namun, [FSA] telah memutuskan bahwa mereka tidak bisa menunggu kontrol perbatasan diberlakukan sebagai tindakan pengendalian.”

“Kami tidak melakukan pemeriksaan apa pun terhadap impor UE di pos pemeriksaan perbatasan kami selama tiga tahun,” kata Helen Buckingham, seorang pakar kebijakan perdagangan, kepada TBIJ. Ia merujuk pada laporan terbaru yang diterbitkan oleh Kantor Audit Nasional yang sangat kritis terhadap kontrol perbatasan Inggris pasca-Brexit. Ia menambahkan: “Penundaan dalam memperkenalkan rezim pemeriksaan masuk baru untuk barang-barang UE [dianggap] berisiko bagi Inggris dalam hal kesehatan publik dan hewan, karena perbatasan kami lemah.” Salmonella adalah bakteri yang ditemukan dalam usus unggas dan hewan ternak lainnya. Bakteri ini merupakan salah satu penyebab keracunan makanan yang paling umum dan sering menyebar melalui makan atau kontak dengan daging, unggas, dan telur yang kurang matang. Keracunan salmonella dapat mengancam jiwa, terutama pada bayi dan orang lanjut usia. Bakteri ini menyebabkan diare, muntah, kram perut, dan suhu tinggi.

Perbatasan Pasca-Brexit Menyebabkan Ayam Yang Sakit Masuk ke Inggris

Ada kekhawatiran yang berkembang tentang paparan konsumen Inggris terhadap risiko kesehatan masyarakat dari makanan yang terkontaminasi dalam beberapa tahun terakhir. Tahun lalu, jumlah pasien yang dirawat di rumah sakit karena infeksi salmonella mencapai angka tertinggi sepanjang masa . Angka untuk E. coli, campylobacter, dan penyakit bawaan makanan lainnya juga mencapai rekor tertinggi dalam dua tahun sebelumnya dan menyebabkan lonjakan jumlah pasien yang dirawat di rumah sakit. Di Uni Eropa, pihak berwenang mengeluarkan peringatan pada tahun 2023 yang menghubungkan lebih dari 330 kasus salmonella pada manusia dengan unggas yang terinfeksi yang memengaruhi sejumlah negara anggota. Di antara mereka yang sakit adalah anak-anak kecil dan bayi, dengan korban yang teridentifikasi di Denmark, Prancis, Irlandia, Italia, Belanda, Inggris, dan Austria, di mana satu orang meninggal. Banyak sampel makanan yang terkontaminasi berasal dari Polandia .

Pada tahun 2023, otoritas Inggris sangat khawatir tentang dampak manusia akibat kasus salmonella yang sedang berlangsung terkait dengan produk unggas Polandia sehingga FSA dan kepala petugas veteriner Inggris menulis surat kepada inspektorat veteriner Polandia pada tahun 2023 untuk menuntut tindakan lebih lanjut, dengan mencatat setidaknya 2.680 infeksi pada manusia dan beberapa kematian terkait dengan produk yang terkontaminasi. Inspeksi pasca-Brexit yang dilakukan secara bertahap tahun lalu memang merupakan sistem yang lebih ketat daripada yang berlaku sebelumnya, kata Buckingham. “Sebelum Brexit, kami tidak memeriksa produk-produk asal hewan Uni Eropa karena prinsip ‘peredaran barang bebas’ berlaku di antara negara-negara anggota.” Namun, meskipun pemeriksaan terhadap beberapa impor daging dan unggas Inggris – biasanya antara 1% dan 30% – sekarang sedang dilakukan, muncul kekhawatiran bahwa pemotongan dana untuk staf pemeriksaan di beberapa pelabuhan dapat menyebabkan sejumlah besar daging di bawah standar masuk ke Inggris, seperti yang dilaporkan dalam Grocer.